Bij de boer aan tafel
- Lees meer over Bij de boer aan tafel
- Login om te reageren
Tijdens de Week van de Smaak organiseert de Eemlandhoeve met het 'Boergondisch feestmaal' een heerlijk diner met rondleiding door de boer. Het Boergondisch feestmaal is een landelijke campagne om mensen op culinaire en educatieve wijze kennis te laten maken met biologisch eten uit eigen ommeland. Bewoners van Hoofdstad van de Smaak Amersfoort, maar natuurlijk ook daarbuiten, kunnen op donderdag 4 oktober, vrijdag 5 oktober of zaterdag 6 oktober een avond lang genieten van een Boergondisch feestmaal bij biologische veehouderij de Eemlandhoeve in Bunschoten. Ruim 33 biologische boeren in verschillende streken van Nederland verzorgen een buitengewoon culinair onthaal in de tuinderij, de stal of wei of in de boerenschuur. De chef-kok po de Eemlandhoeve kookt speciaal voor deze gelegenheid een bijzonder viergangen menu met de dagverse biologische oogst van de streek. Het verhaal over de biologische landbouw maakt onderdeel uit van het programma. Het Boergondisch feestmaal is een initiatief van biologische boeren, Stichting Van Eigen Erf en het Netwerk Biologische InfoCentra. Het Boergondisch feestmaal op de biologische vleesveehouderij de Eemlandhoeve is een smaakvol evenement, dat start om 16.30 uur op donderdag 4 oktober, vrijdag 5 oktober of zaterdag 6 oktober.